必博体育在福州，有一家专注做茉莉花茶的企业——福建春伦集团。成立于1985年的福建春伦集团自创立以来，坚持以“走绿色道路、创生态文明”为经营理念，致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承，倾心打造民族品牌，先后获得“世界最具影响力品牌”企业、“中国茉莉花茶传承品牌”企业、中国茶业行业百强企业、福建省著名商标等荣誉，赢得社会和消费者的一致好评。
茉莉花茶，又被称作茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
窨制工艺是茉莉花茶独特的制作工序，也是茉莉花茶的灵魂，2014年4月被联合国粮农组织入选为全球重要农业文化遗产目录。春伦茶业作为国家级重点龙头企业始终铭记传统手工窨制工艺，让非物质文化遗产制茶工艺熠熠生辉。
“传统的福州茉莉花茶离不开时间的沉淀和火候。不少人把窨制简单地理解为茶和花的混合，实际上窨制非常繁琐，费时费工。前后的每一道工序都讲究精细，对窨花温度、湿度、时机等都要严格把握，差之毫厘，便失之千里。”作为福州茉莉花茶传统工艺传承大师，春伦茶业负责人傅天龙深谙茉莉花茶的制茶之道。他表示，茉莉花茶的窨制技术是福州人智慧结晶，也是我国农耕文化的典型缩影，更是中国茶文化不可缺少的组成部分。
春伦茶业掌门人傅天龙1983年高中毕业后就师从花茶制作第三代传承人傅珠霖，从事和学习茉莉花茶的制作与销售。傅天龙继承和总结出了传统茉莉花茶窨制工艺特点：人工采摘的茶青经杀青，揉捻，烘焙工艺加工成品毛茶。再经过平、抖、蹚、拜、烘、窨、提等七道工序，精心分配、精心生产、加工成优质茉莉花茶。
春伦茶业几十年如一日，坚持茉莉花茶古法制作。如今，春伦集团作为福州市非物质文化遗产项目传承示范基地，培养了一大批茉莉花茶传统制作技艺人才，进一步弘扬了这种传承千年的独特窨制工艺。
茶园管理者轻轻点开手机，不必亲临茶园，就可随时随地观测到茶园的温度、湿度、土壤等信息，这样的操作在福建春伦茶业已成常态。
对于大自然的馈赠，科学管理是最好的回报。春伦茶叶集团始终坚持“质量是企业的第一生命”，以科技兴企为助推力，与福建农林大学、国家杭州茶叶研究所等多家科研单位建立长期联系，利用数字化技术和手段，推进数据、技术、业务流程和组织结构等关键环节的集成，实现了产供销一体化全面优化管理，有效提高了生产效率，形成可持续竞争的优势。
近年来，春伦集团依靠创新驱动，健全完善了从种植到产品出厂的可追溯质量监管体系，在全国首创将先进的烟草制作工艺和严格中药制作方法应用到了茶叶制作生产，并在关键环节引入太空技术，确保无菌化生产、封装，实现了传统茉莉花茶生产的智能化、标准化。
同时，建立物联网追溯体系，对基地种植、车间生产和终端销售进行实时监控，并实现手机APP客户端等的可视化查询，让农业生产更加智能化，有效保障了舌尖上的安全。此外，科技攻关小组研发各种差异化花茶消费品种，通过利用网络技术组织开展微茶会等形式广为宣传，既吸引了一大批年轻消费者，又扩大了春伦品牌的影响力。
“现代化的管理手段和方式，有力推动了企业高质量发展和产品结构优化。”傅天龙表示，下一步春伦集团将采用“数字化+文化+茶”的创新商业模式，打造集信息、结算、定价、仓储物流及宣传和展示全球重要农业文化遗产福州茉莉花茶文化、茉莉花茶生产、新茶品开发、线验和线上销售为一体的世界茶文化交流港，以数字化创造中国茶生活新方式。
目前，春伦集团在福州地区设有800亩的生态旅游观光生态园、春伦茉莉花茶文化创意产业园、福州茉莉花茶科普示范基地和7000亩的春伦茉莉花生态种植基地，在闽东、闽北、闽南等高山地区建立了42000多亩的绿色茶园基地，拥有现代化生产厂房3.3万平方米，年生产能力为330万公斤，年销售量在300万公斤以上，生产的各种“春伦”牌茶叶多次获得国家级奖项，产品远销国内外。
“春伦”将福州茉莉花茶千年窨制工艺与现代化生产完美的融合，让历史悠久的福州茉莉花茶焕发新的生机。
