现在，推開湖南省農做物種質資源庫厚沉的鐵門，一股夾雜著種子清喷鼻的氣息劈面而來。4米高的貨架上密密层层地擺滿了圓形盒子。盒中一粒粒看似不起眼的種子，鄒學校都視若珍寶。“收集優良的辣椒種質資源，就是團隊成員日復一日要做的事，隻有這樣才能擴大雜交的遺傳布景，培育出比較好的品種。”鄒學校說。

　　湖南農業大學園藝做物種質創新與新品種選育教育部工程研究核心从任劉峰感伤，30多年前並不是這樣的光景——由於天然災害和品種退化的缘由，曾經風靡全省的樟樹港辣椒一度停產，農平易近沒有自留種。

　　若何保証辣椒的銷，也讓團隊成員深深關注。為此，他們“產業經紀人”，结构辣椒全產業鏈——前端抓育種、中端抓繁育、后端抓推廣，規劃“精湛”線，不僅為新疆帶來了好的品種和研發團隊，還引進了辣椒深加工企業，讓產業鏈前端與后端緊密銜接，持續提拔產業附加值。

　　湖南農業大學園藝學院传授歐立軍介紹，團隊苦研10年，經過成千上萬次篩選，終於將湖南雙峰選育的自交系“新娘”，與雞澤的辣椒“新郎”喜結良緣，成功研發了“博辣紅牛”品種，更適應機械化種植和採收。

　　火紅的辣椒、翠亮的黃瓜、紫紅的馬鈴薯花、飽滿的青花菜，還有高原上的珍稀菌菇……這支正在田間地頭茁壯成長的團隊，正讓一粒粒好種子正在廣袤郊野生根發芽。

　　晨光初露，湖南農業大學西門大棚裡一片忙碌气象。中國工程院院士、湖南農業大學蔬菜種質創新與遺傳改良團隊帶頭人鄒學校蹲正在一壟辣椒苗前，用指尖輕輕撥開葉片，显露幾顆剛坐果的青椒，轉頭向一旁的博士生毛蓮珍說道：“這個時期的辣椒最嬌貴，採收窗口期較短，太早或太晚都會影響風味。”？。

　　每次出差，逛菜市場、尋農戶家便成為湖南農業大學園藝學院研究員戴雄澤必做的工做之一。“我上班第一周就前去山西忻州育種。那時交通未便，往返得花上一個礼拜的時間。不但是我，大师的脚跡可謂遍及世界各地。從秘魯逾越承平洋而來的辣椒種子、雲南深山邊陲中發現的‘涮涮辣’種子，4000多種辣椒種質資源都被存放正在這裡，成為亞洲最大、世界第二的辣椒種質資源庫。”戴雄澤笑著說。

　　“育種不僅要解決當下問題，更要培養未來人才。”從種質資源庫到菜籃子，從實驗室數據到田間效益，團隊以市場需求為導向，構建起“基礎研究—品種選育—示范推廣”的人才培養鏈條，累計培養碩士、博士研究生200余名，為湖湘農業儲備了大量專業人才。

　　30多年的光陰，從實驗室裡的基因解碼到田間地頭的豐收盛景，從霸占育種技術難關到帶動千萬農平易近增收致富，團隊始終努力於守護好苍生的菜籃子。“這樣的默默耕作，換來了舌尖的甘旨、餐桌的豐盛，也為農業強國之添加了力量。”鄒學校說。

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　　“近年來，我國降雨帶呈現北移趨勢，间接影響我國華北和西南地區辣椒生產的產量和效益。”鄒學校算了一筆賬——正在新疆地區種植辣椒，畝產可達800公斤至1000公斤，最高可達1200公斤，是長江流域及其以南地區的6倍、華北地區的3倍。也能够減少長江以南、華北地區的辣椒耕地佔用。

　　2022年，163。1克樟樹港辣椒種子搭載神舟十四號載人飛船飛上太空。“太空微沉力環境以及射線，能够誘導種子發生基因突變。我們但愿這一過程能改良現有品種，為大师供给品質更好、風味更佳的樟樹港辣椒。”湖南農業大學園藝學院副传授劉周斌向記者介紹了樟樹港辣椒“太空育種”的最新科研進展——目前已初步篩選到辣度降低、株型緊湊的太空突變樟樹港辣椒材料。

　　“研發什麼品種好，不要問我，要問老苍生的菜籃子。”這是鄒學校時常挂正在嘴邊的話。

　　這是一個“火辣辣”的科研團隊：參與建成亞洲最大、世界第二的辣椒種質資源庫﹔研制的“湘研辣椒”是世界上種植面積最大的辣椒品種﹔參與創制的辣椒種子，最高時佔據全國辣椒種植面積的80%…。

　　前幾日，鄒學校再次帶著團隊成員深切墨玉縣辣椒種植，為全鏈條產業發展把脈問診。“我們但愿用本身的勤奋，讓種植戶不再為了種植、銷發愁，不消為技術和市場需求憂慮。”熊程說。

　　博士生黃惠萍、吳小媚至今記得，為了控制新品種大規模田間試種的第一手資料，團隊師生穿越駐扎正在湖南長沙、雲南元謀、青海大通等繁種，收到種子后又馬不断蹄地分發到湖南衡陽、株洲、長沙等各個青花菜種植。“白日正在田間記錄數據，晚上正在簡易房裡阐发結果，這樣的經歷讓我們实正讀懂了‘三農’。”黃惠萍說。

　　“其實，育人也如育種。我常和大师講，要‘下地’的——‘’是敢攀科研高峰，摸索前沿﹔‘下地’是俯身田間地頭，深耕厚植。隻有這樣，團隊的每一個人才能成長為扛得起國家戰略需求的‘好種子’。”鄒學校說。

　　“育種是一門實踐科學，我們的日常和農平易近一樣，每天都要下地、調查、”湖南農業大學園藝學院蔬菜內，黃科传授正帶著學生們穿越正在青花菜田間，手把手指導他們採集試驗標本。

　　“無椒芥不下箸也。”辣椒，這個400多年前遠渡沉洋的舶來品，现在已經成為我國種植面積最大的蔬菜。究其缘由，除了全國各地飲食習慣的融合之外，更離不開一群長期耕作的育種專家。

　　正在新疆生產建設兵團第三師圖木舒克市四十四團永安鎮三連廣袤無垠的辣椒地裡，多台辣椒移栽機正在田間來回穿越，打孔、栽苗、覆土、壓實等工序一氣呵成。“機械化做業，效率能提高十倍以上，能够大幅降低辣椒的種植成本。”湖南農業大學園藝學院副传授楊莎頻頻叫好。

　　守護苍生的餐桌，也成绩著他們的科研之。為了幫帮學生实正领会農情，團隊實行“雙導師制”，正在“學術導師+產業導師”雙師協同培養模式下，帮推學生更好地從實驗室田間。

　　2019年，武濤传授插手團隊，與實驗室的细密儀器相伴的同時，他的身影更頻繁地出現正在喧囂的菜市場、泥濘的田間地頭。

　　一次走訪中，一個细小卻極具價值的市場信號被他精准捕获：“表皮油亮的黃瓜，每斤能多賣0。2元！”帶著從市場“問”來的实問題，武濤一頭扎進黃瓜的攻關中。六年后，團隊發現了決定黃瓜表皮光澤的關鍵結構“環頸帶”，這項研究获得了國家沉點研發計劃、國家天然科學基金等項目标支撑。“我們的發現讓農平易近種出的黃瓜賣相更好、更受市場歡送。”武濤說。

　　“這裡3。86萬畝的辣椒都已經簽訂了辣椒產銷合同，做到了產有目標、售无方向、價有保障，給脚了農戶平安感。”湖南農業大學園藝學院副院長熊程說。

　　貴州省黔西南州冊亨縣秧壩鎮、興仁市羊角鎮的菌菇棚內，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，形態各異的“小傘”散發著清喷鼻——這是湖南農業大學園藝學院传授夏志蘭帶隊成功馴化的当地品種。

　　“當地市場對羊肚菌需求量大，但這裡的原生品種退化快、產量低，不克不及滿脚苍生需要。”於是，2020年起，夏志蘭和團隊成員登山越嶺，跋涉近百個山頭，累計採集千余份樣本。回到實驗室后，團隊對這些種質資源進行了系統的分離、純化和鑒定工做，通過嚴格的篩選和馴化流程，最終從上千份樣本中成功選育出適應當地環境的優質菌株。

　　4月，新疆南部氣溫逐漸回暖。春風拂過廣袤的沙漠灘，辣椒種植的最佳期到來了。“辣椒喜陽，這裡光照充脚，晝夜溫差大，有益於辣椒養分積累和品質提拔。”已正在和地步區墨玉縣駐守1年多的團隊成員劉志敏說。

　　“樟樹港辣椒品質優良、口感軟糯清喷鼻，良多人都惦記著那口老味道。”於是，鄒學校帶隊對樟樹港辣椒種子進行提純復壯，不斷進行擴繁。該種子畝產達2500斤，畝產值達5萬元，全村人靠辣椒過上了好日子。

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　　“自從種辣椒，我們的日子越來越好。”墨玉縣喀爾賽鎮巴格其村種植戶吾加卜杜拉·圖爾迪高興地告訴記者，本人2024年種了10畝辣椒，收入4。2萬元，日子越過越紅火。

　　可最后開始種植時，吾加卜杜拉·圖爾迪的心裡面也曲直打鼓：“這麼消瘦的小苗正在沙子地能種活嗎？會有收获嗎？有專家傳授技術嗎？”很快，團隊組建了一支由育種栽培、產業發展、精湛加工等領域的20多名專業人士構成的隊伍，通過“技術扎根、人才扎根、產業扎根”三輪驅動。