2025年3月22日，卫生部正在第159卷第12期第一部门公报中发布饮用水中氯化物和硫酸盐及总消融固体和硫化氢参数值。发布之日实施。次要内容：氯化物（≤250mg/L）、硫酸盐（≤500mg/L）、总消融固体（≤500mg/L）和硫化氢（≤0。05mg/L）。

　　2025年3月25日，斯图加特化学和兽医查询拜访办公室发布2024年畜禽动物抗生素耐药性阐发测试演讲。演讲展现了2024年大六畜（牛、猪、绵羊、山羊、马）及2020至2024年家禽（鸡、火鸡）细菌培育检测中获得的抗生素性比力数据。测试成果显示，分歧动物源的细菌匹敌生素的抗性存正在显著差别。例如，牛源的大肠杆菌对多种抗生素具有较高抗性，而猪源的多杀性巴氏杆菌对β-内酰胺类抗生素，但对四环素类和磺胺类抗生素的抗性较高。一些细菌对某些抗生素的抗性呈现上升趋向，如链球菌属对大环内酯类和四环素类抗生素的抗性有所添加，提醒正在动物养殖和临床医治中这些抗生素的利用可能需要愈加隆重。

　　2025年3月18日，马耳他公报网坐发布第59号通知布告，修订食物中答应利用的萃取剂条例，自觉布之日实施。次要内容：新增2-甲基四氢呋喃正在部门食物加工中做为萃取剂利用的，具体内容如下表所示。

　　2025年3月19日，澳新食物尺度局发布A1326号使用申请，修订食物尺度附表25—答应的新型食物-扩大利用范畴，具体为将动物甾醇和动物甾烷醇及其酯类利用范畴扩大到面包及面包产物，的食用量为2g/每天。该修订自发布之日起生效。

　　2025年3月20日，美国食药局（FDA）推出了一种相关人类和动物食物中化学污染物的新东西。该东西专为工业界设想，但消费者也能够利用。该正在线可搜刮数据库供给了污染物程度和律例列表（包罗容许量、步履程度和指点程度），用于评估人类和动物食物中污染物的潜正在健康风险。化学污染物包罗一系列可能存正在于食物中并有可能形成风险的化学物质。新的正在线数据库将污染物程度集中正在一路，便于搜刮，这是FDA为实现某些食物的食物化学平安现代化而采纳的行动之一。分析清单包罗污染物名称、商品、污染物程度类型（包罗步履程度、指点程度、程度值）以及《联邦律例》和FDA行业指南等。新东西包含了艾氏剂、狄氏剂、黄曲霉毒素和3-氯丙烷-1，2-二醇（3-MCPD）分歧组合的消息，包罗：瓶拆水、一些“亚洲风味”酱汁、某些坚果、各类生果和蔬菜、鸡蛋等食物。

　　【本期导读】★国内消息：地方办公厅 国务院办公厅发布关于进一步强化食物平安全链条监管的看法。★关税消息：乌兹别克斯坦对多类食物征收出口关税并废止上述商品出口许可轨制。★进出口消息：韩国发布通知布告中国熟制禽肉等动物产物进口；日本解除对我国产芋头及其简单加工品中毒死蜱项目标强化查抄；吉尔吉斯斯坦初次正在中国设立最大食物监管仓库。

　　2025年3月17日，韩国食药部（MFDS）动静，韩国将操纵AI手艺审查进口食物海外制制企业注册文件。次要内容为：（1）从3月17日起实施使用AI（人工智能）等数字手艺开展进口食物海外制制企业登记从动文件审查；（2）审查内容包罗注册申请人消息和海外制制企业等根基消息，系统能够从动翻译和比力出口国证书等多言语文件。通过此申请查抄消息看能否婚配，能否存正在反复的场合；能够将海外制制机构的地址转换为经纬度系统，能够确认切当；能够将赞扬处置时间从3天缩短到1天。

　　2025年3月21日，卡巴尔通信社网坐动静，吉尔吉斯斯坦水资本、农业和加工业部部长巴克特·托罗巴耶夫颁布发表，吉尔吉斯斯坦正在中国初次设立规模最大的食物监管仓库。托罗巴耶夫引见，吉尔吉斯斯坦私营企业和农户出产的农产物将运至该仓库，经认证后发往中国各地。他指出：“该项目由吉尔吉斯斯坦总统萨德尔·扎帕罗夫间接鞭策，旨正在实现农产物出口量翻倍。两国私营企业结合设立此类仓库属汗青初次。此前因无此类设备，我国产物需经邻国曲达，现可通过该仓库年出口100万吨农产物。“托罗巴耶夫弥补，吉尔吉斯斯坦目前获准对华出口32类农产物，此中15类已通过双边正式和谈确立，17类获中方出格许可（无需签订和谈）。

　　据世界动物卫生组织（WOAH）动静，2025年3月18日，北马其顿向WOAH演讲称，北马其顿初次发生新城疫疫情。该次疫情发生地为普雷鲁比什特，疫情初次起头时间为2025年3月6日，初次确认为2025年3月12日，传染源未知。经尝试室检测发觉，有45只家禽疑似遭到传染，45只发病，灭亡45只，措置9只。目前疫情尚未竣事，北马其顿将继续向WOAH提交后续演讲。

　　2025年3月21日，市场监管总局动静，为了规范查验检测市场，持续提拔查验检测机构手艺能力，市场监管总局对部门查验检测机构组织开展了2024年度查验检测能力验证工做。累计查核查验检测能力1472项次。成果不及格87项次，涉及食物平安的有：（1）乳粉中沙门氏菌、金葡萄球菌、克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）的定性检测能力验证项目不及格11项；（2）黑茶中氟含量的检测能力验证项目不及格7项；（3）水中铬（六价）的测定能力验证项目不及格35项。

　　2025年3月18日，欧洲食物平安局发布第PC-1374号公开征询文件，拟核准将授权的乳糖-N-四糖归为新型食物。次要内容如下：（1）该新型食物拟用做一般人群，用做食物弥补剂，不包罗婴儿；（2）预期用处及最大利用量：部门见下表；（3）看法反馈期截至2025年4月8日。

　　2025年3月18日，美国食药局（FDA）、铅、PFAS、BPA、丙烯酰胺检测演讲》。美方检测了41种分歧的婴儿配方奶粉，包罗风行的美赞臣和雅培奶粉、新的草创品牌奶粉、风行商铺自有品牌奶粉以及进口品牌奶粉，目标是发觉婴儿配方奶粉能否含有无害的沉金属和其他污染物。《演讲》检测成果如下：（1）砷：《演讲》称正在雅培育分公司的EleCara低敏配方奶粉和雅培育分奶粉中检测到高含量的无机砷，其含量别离为19。7µg/kg和15。1µg/kg。比拟较而言，美国环保局城市饮用水中无机砷限量为10µg/kg。虽然大都婴儿配方奶粉经检测发觉其砷含量低于相关限值，但仍有8种婴儿配方奶粉高于相关风险程度值、2种以上婴儿配方奶粉很是接近相关风险程度值；（2）铅：所检测的41种婴儿配方奶粉有34种存正在必然含量的铅，含量为1。2µg/kg至4。2µg/kg，纽康特低敏奶粉含量最高。没有奶粉经检测发觉铅含量跨越美国加利福尼亚的最大答应剂量程度。18种婴儿配方奶粉铅含量达到了最大答应剂量程度的50%至100%；（3）PFAS（全氟烷基磺酸盐）：PFOS（全氟辛烷磺酸，一种PFAS化合物）存正在于多个品牌的婴儿配方奶粉。但仅对每种品牌抽取一份样品进行了检测，需要进行更多的检测来确定何种品牌奶粉存正在PFAS、何种品牌不存正在PFAS；（4）BPA（双酚A）和丙烯酰胺：经检测，BPA和丙烯酰胺仅存正在于一种婴儿配方奶粉，即恩富拉姆纽玛瑞根（Enmil’s Nutramigen，一种婴儿配方奶粉品牌）奶粉，这种奶粉凡是用做对牛奶卵白过敏的婴儿的配方奶粉替代品。

　　2025年3月12日，市场监管总局（国度尺度化办理委员会）发布2025年4号尺度通知布告，核准273项保举性国度尺度和9项保举性国度尺度点窜单。此中包罗《肉取肉成品术语》（GB/T 19480-2025）、《果蔬、花草酱质量公例》（GB/T 22474-2025）、《蜜饯、山楂成品质量公例》（GB/T 31318-2024）、《鸡精调味料质量公例》（GB/T 45352-2025）等多项食物尺度。上述尺度的实施日期为2026年9月1日等。

　　2025年3月21日，国度食物平安风险评估核心发布通知，就叶黄素酯等4种新食物原料公开收罗看法，看法反馈期截至2025年4月20日。部门具体内容见下表。

　　2025年3月18日，欧洲食物平安局（EFSA）发布2025。9300号文件，拟修订蜂蜜及蜂产物中啶虫脒（Acetamiprid）的最大残留限量，由原先的0。05*mg/kg修订为1mg/kg（‘*’暗示MRL的设定或接近阐发定量的极限）。该修订将正在欧盟公报发布后正式生效。

　　2025年3月12日，市场监管总局动静，国度尺度化办理委员会决定下达2025年第二批保举性国度尺度打算及相关尺度外文版打算。该批保举性国度尺度打算共计525项，此中制定100项、修订425项，保举性国度尺度521项、指点性手艺文件4项。本批保举性国度尺度同步下达尺度外文版打算共计48项，此中英语47项，俄语1项。涉及食物的尺度有《畜禽肉质量分级 牛肉》等。

　　2025年3月10日，农业农村部发布《关于健全完美动物检疫取农业分析行政法律协做机制的通知》（农牧发〔2025〕4号）次要内容包罗：（1）健全分工协做机制。动物卫生监视机构要强化动物、动物产物检疫工做，农业分析行政法律机构要加强动物检疫行政惩罚及取行政惩罚相关的行政强制、行政查抄工做。各地要按照依法依规、权责分歧、充实协商的准绳，凸起问题导向，明白职责分工，加强内部协做。对发觉问题不及时演讲、不及时移送，接到违法线索不及时查询拜访、对违法行为不处置的相关义务人，农业农村从管部分该当对动物卫生监视机构、农业分析行政法律机构担任人或相关工做人员警示提示，需要时予以逃责；（2）健全违法线索移交机制。动物卫生监视机构正在受理检疫申报、实施产地检疫和屠宰检疫过程中发觉行政相对人涉嫌违法的线索，该当正在三个工做日内将违法线索移交同级农业分析行政法律机构，并填写《涉嫌动物检疫违法线索移交单》；环境告急的，该当当即采纳立即通信体例传递同级农业分析行政法律机构，并正在三个工做日内补填《涉嫌动物检疫违法线索移交单》；农业分析行政法律机构收到违法线索或传递后，当即放置法律人员查询拜访并依法处置；（3）健全法律取补检跟尾机制。农业分析行政法律机构查获依法该当检疫而未经检疫的动物和动物产物，该当当即采纳立即通信体例传递同级动物卫生监视机构，并正在三个工做日内填写《依法该当检疫而未经检疫的动物和动物产物传递单》；动物卫生监视机构收到传递或函告后，当即兽医实施查抄，对合适补检前提的，按照《动物检疫办理法子》及动物检疫规程实施补检，并将补检结论奉告农业分析行政法律机构；（4）健全法律协做机制。对农业农村部摆设的相关专项整治和法律步履、移交的严沉案件线索等，各地要积极组织动物卫生监视机构和农业分析行政法律机构开展结合查抄，发觉违法行为及时依法处置；（5）健全工做会商机制。动物卫生监视机构和农业分析行政法律机构要按期开展工做会商，协商处理职责鸿沟、相关法令合用、检疫监视法律工做中发觉的遍及性问题。激励前提成熟地域加速联通检疫和法律消息系统，正在动物检疫证明出证系统设置畜禽未按检疫证明时间运达、未按载明目标地运输、未颠末指定通道、未按时间演讲等违法线索智能移交功能，实现案源线索从动推送、处置环境线上反馈。

　　2025年3月21日，市场监管总局网坐报道，近日，市场监管总局深切贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会，紧紧环绕高质量成长首要使命，立脚现实需求，问题导向，对2025年度沉点立法使命做出摆设。此中，正在防备化解“三品一特”严沉平安风险，守牢平安底线方面，拟鞭策制修订食物平安法、制修订食物委托出产监视办理法子、食物召回办理法子等规章。市场监管总局将按照科学立法、立法、依法立法的要求，结实推进各个立法项目，以良法促善治，不竭加强市场监管法令轨制的系统性、协调性、时效性，为市场监管事业高质量成长供给保障。

　　2025年3月18日，印度食物平安尺度局（FSSAI）发布通知布告，对检测强化大米（FR）、强化大米颗粒（FRK）及其维生素-矿物质预混料的受通知尝试室名单进行了修订。次要内容包罗：（1）发布具备无效天分，可查验铁、维生素B9和维生素B12等强化剂的尝试室清单，用于FR、FRK及其维生素-矿物质预混料的样品查验；（2）要求尝试室连结认证形态并正在送检前通过NABL网坐查询最新天分无效期。

　　2025年3月21日，国度粮食和物资储蓄局公开收罗《大豆油》、《花生油》、《玉米油》、《葵花籽油》等17项国度尺度看法，看法反馈期截至2025年5月22日。

　　2025年3月19日，中国网报道，地方办公厅、国务院办公厅近日发布关于进一步强化食物平安全链条监管的看法。针对食用农产物种植养殖和食物出产、储存、运输、寄递和配送、发卖、消费、进口等笼盖从农田到餐桌全链条各环节监管跟尾存正在的问题，看法提出了8个方面需要健全完美的协同监管办法和机制，共21条具体办法。此中针对进口食物平安监管的办法包罗：强化进口食物部分监管联动。境外发生的食物平安事务可能对我国境内形成影响，或者正在进口食物中发觉严沉食物平安问题的，海关该当及时采纳风险预警或者节制办法，并向同级市场监管、卫生健康、农业农村部分传递，接到传递的部分该当及时采纳响应办法，并向海关反馈。市场监管部分发觉国内市场上发卖的进口食物存正在严沉食物平安问题，或者正在出产加工环节发觉企业将进口的非食物原料用于食物出产加工的，该当及时采纳风险防控办法，依法依规措置并向同级海关传递；海关对市场监管部分传递的问题，应及时开展风险评估，并按照评估环境依法依规措置。相关部分应依职责加强对分析保税区等海关特殊监管区域内食物出产运营的平安监管。完美跨境电商零售进口食物监管轨制。商务部要会同海关总署、市场监管总局成立跨境电商零售进口食物负面清单，将明令暂停进口的疫区食物以及因呈现严沉质量平安风险启动应急措置的食物等列入负面清单并及时调整。海关要按照市场监管部分需要，按供给跨境电商企业、平台及境内办事商等相关消息，及时开展食物平安风险消息交换。市场监管总局、商务部等部分要进一步明白跨境电商零售进口食物召回义务。市场监管部分要加大召回监管力度，督促相关义务方及时召回。

　　2025年3月20日，巴西国度卫生监视局（ANVISA）通过公报发布INNº351号指令，修订食物中污染物限量尺度（即2022年第160号指令）。具体内容为制定部门食物类别中铅等污染物的最大限量，部门见下表。该指令于公报发布之日起生效。

　　2025年3月20日，市场监管总局发布通知，就18项保举性国度尺度收罗看法，看法反馈期截至2025年4月20日。此中涉及食物的保举性国度尺度包罗《调味品分类》、《酱腌菜分类》、《粽子质量公例》、《泡菜质量公例》等多项。

　　2025年3月20日，商务部网坐动静，据乌兹日报网3月17日报道，乌兹别克斯坦总统世贸组织问题出格代表乌鲁诺夫正在其社交上颁布发表，近日总统米尔济约耶夫签订简化出口营业流程、提高通明度，并支撑高附加值产物本土化出产的相关。该正在出口监管方面的次要有三个变化：此中，对牛肉等肉类、禽类、小麦、面粉、大米等其他食物征收出口关税，并废止上述商品出口许可轨制。乌鲁诺夫引见，乌以前曾利用过出口关税机制，但1997年10月10日PP-1871号总统令废止了出口关税轨制，取而代之的是通过“出口类商品清单”（例如肉类、大米、糖）和“需打点出口许可商品清单”（面粉、小麦、丝绸）做律例范出口勾当。米尔济约耶夫总统2017年拔除出口类商品清单，保留出口许可证轨制，目前做为的合理延续，出口许可证也被打消。乌鲁诺夫强调，以前签发出口许可证缺乏明白、通明的尺度，且出口过多。该法案更为通明，有帮于加快市场化，促使乌立法取世贸组织的国际商业法则和要求连结分歧。

　　2025年3月17日，初级财产部（MPI）发布2025/01号征询文件，拟制修订部门食物中乙草胺（acetochlor）等多种农药的最大残留限量。看法反馈期截至2025年5月16日。次要内容部门如下表所示。（表格中“*”暗示MRL的设定或接近阐发定量的极限）。

　　2025年3月10日，肯尼亚尺度局发布征询文件，拟制定亚麻籽、姜酱、大蒜酱尺度，看法反馈期截至2025年5月9日。次要内容如下：（1）亚麻籽尺度次要内容：范畴、术语及定义； 一般要求，如亚麻籽水分含量≤10%等；污染物尺度如下表所示；包拆及标签要求，产物名称为“亚麻籽”，出产商、包拆商、分销商、进口商、出口商或供应商的名称、地址，批次，净沉，做物年份，原产国；（2）姜酱、大蒜酱尺度次要内容：范畴、术语及定义；一般要求，产物具有的颜色、气息、无异物等；理化目标（如：浓缩姜酱、大蒜酱最大乙酸酸度5%）；微生物及沉金属含量如下表所示；包拆及标签要求，产物名称 ， 制制商名称和现实地址，净沉，制制日期，批号，成排列表（按降序陈列），无效期，转基因形态，辐照形态，原产国等。

　　2025年3月13日，中国商务部网坐据韩国关税厅2月28日动静，关税厅颁布发表将于2025年3月4日正式启用“挪动进口查抄”系统，进口检验将实现全程无纸化，企业无需提交纸质材料，检验过程将通过平板电脑处置。此前，海关检验需要核验提单、拆箱单、原产地证明等纸质材料，现正在均实现了数字化传输。申报人无需前去海关提交纸质文件，据测算，纸质材料打印及保管费用等每年将节流约100亿韩元。而且，检验成果能够及时录入系统，现场即可完成申报处置，通关时间也将缩短1至2小时。关税厅暗示，此后将继续推进勾当，打制便利国平易近和企业利用的通关，削减不需要的社会费用。

　　2025年3月19日，韩国农林畜产食物部发布第2025-31号通知布告，修订《指定检疫物品进口区域》，次要内容如下：（1）列明动物及动物产物的进口区域，此中熟制禽肉的进口区域中包含中国；（2）对于未零丁指定进口地域的指定检疫物品，按照《六畜流行症防止法》第34条第2款的，按照该指定检疫物品的进口卫生前提施行；（3）如进口区域中的国度但愿出口出产、养殖、加工的指定检疫物品至韩国，则必需向韩国提出解除进口地域的请求，农林畜产食物部长按照既定法式进行进口风险评估，则能够答应进口；（4）进口区域以外的处所发生或可能发生恶性动物流行症时，能够该指定检疫物品的进口，或者采纳检疫中缀、遏制出库等办法防止该病原体流入韩国，并向出口国传递该办法内容；正在收到出口国复审请求或上述办法持续6个月以上时，可通过确认该国的疫情发生环境，从头审查办法内容。该通知布告自觉布之日起实施。

　　2025年3月20日，秘鲁发布PEOTCP2502号文件，拟制定无麸质或不含麸质食物的标签律例。看法反馈期截至2025年5月19日。次要内容：（1）合用于标明不含无麸质或不含麸质食物标签；（2）无麸质食物的符号利用前提。无麸质食物标记为一个黑色圆圈内有一个带条纹的麦穗，一条斜的穿过麦穗；进口食物必需由获得国际承认的尝试室检测食物中麸质的含量≤20mg/kg；（2）无麸质进口食物企业要求。成立卫生监测系统；采纳办法尽量削减接触麸质的风险；进口食物时需供给由原产国从管或第三方承认机构颁布的包含过敏原办理的食物平安办理系统认证证书；（3）申请无麸质或不含麸质标记卫生许可要求。公司名称地址等消息；尝试室演讲等。

　　2025年3月18日，韩国发布第20825号法令文件，点窜《进口食物平安办理出格法》的部门内容。点窜的次要内容包罗：为了防止含有毒品类成分的风险食物风险韩国国平易近的健康和平安，韩国食药部（MFDS）有权利对可能含有毒品类原料和成分的曲邮境外食物等进行查抄，每年都要正在MFDS网坐上权利性地一次相关含有或可能包含毒品类原料、成分的曲邮境外食物等的消息。

　　2025年3月19日，日本厚生劳动省发布健生食输发0319第1号通知布告，解除对我国产芋头及其简单加工品中毒死蜱项目标强化查抄，并正在查抄附表2中删除相关内容。